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浅析草莓有着那些比较健康的吃法呢?

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浅析草莓有着那些比较健康的吃法呢?

发布日期:2016-07-27 作者:兰州草莓采摘 点击:

1、哪些人不宜多吃草莓

  草莓虽然是很好的提神、开胃果,但是性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。别的,不少人喜爱把草莓切成块儿,拌在酸奶或牛奶里一起食用,从营养学视点讲,这样做不合理。由于草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收,还会下降乳蛋白的吸收率。草莓中含有的草酸钙较多,因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。

  2、饭后吃草莓助消化防肠癌

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  中医认为,草莓有祛火、解暑、清热的作用,春天人的怒火比较旺盛,吃草莓能够起到抑制作用。别的,草莓最好在饭后吃,由于其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,协助消化,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

  3、冻干了吃草莓可防食道癌

  美国俄亥俄州立大学的一项研讨成果显现,常吃冻干草莓可下降患食道癌的风险。研讨主要针对食管鳞状细胞癌,由于全球95%的食道癌患者得的是这种癌症。在持续6个月的研讨时间里,研讨人员让36名志愿者每天食用60克冻干草莓,并记载每天的饮食状况。这些志愿者均被认为是食道癌的潜在患者,由于他们的食道都呈现了癌前病变。在研讨结束后的检查中,有29名志愿者的食道组织癌前病变呈现了减轻的迹象。研讨人员解释说,草莓中富含一种抗氧化成分,这种成分可抑制食道癌的癌前病变。冻干草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

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